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Obiettivi

Descrizione degli obiettivi dell’intervento

Formazione e aggiornamento operatori

Consiste nella preparazione nella conoscenza del panorama agroalimentare siciliano degli operatori, volontari e attivisti che saranno coinvolti nelle attività progetto. Con cadenza mensile, un esperto formatore terrà un seminario di aggiornamento presso le sedi delle Associazioni partecipanti al progetto

Informazione e promozione

Realizzazione di produzioni editoriali cartacee e multimediali con l’obiettivo di stimolare il recupero, la promozione e l’incentivazione al consumo dei prodotti agroalimentari di Sicilia

Consulenza e assistenza dei consumatori

nella ricerca e nella conoscenza dei prodotti agroalimentari di Sicilia , l’area di provenienza e caratteristiche ambientali, processi di produzione, caratteristiche nutrizionali, usi, qualche ricetta, tutela, etc. Elementi di educazione alimentare con particolare riferimento alle proprietà dei prodotti agroalimentari siciliani

Ricerca e Banca Dati

Le conoscenze acquisite e i dati ricavati attraverso le attività di progetto saranno organizzati e inseriti all’interno di un’apposita banca dati

Disseminazione dei risultati

I risultati conseguiti attraverso le attività di progetto saranno divulgate principalmente mediante la realizzazione di una newletter trimestrale e l’organizzazione di incontri tematici e di un convegno finale.